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内容量 完全無添加長崎煮干しのお手軽粉末100g/チャック付き×4
原材料 片口イワシ(国産)
商品詳細 日本各地のスーパーやコンビニで買える煮干し、小さめのカタクチイワシを加工して作る商品ですが、実は全国流通量の約4分の1を長崎県が製造しています。複雑な地形に沿って県土の多くが海に面している長崎県では、古くから煮干しの生産が行われてきました。現在でも、毎年全国1位の生産量を誇ります。
全てのお魚に言えますが、青魚は特に鮮度が命。長崎県の煮干し加工業は、昔から変わらず、水揚げ後に一度真水で洗浄し、新鮮なまま一気に釜茹でしていきます。この釜茹でに使用するのが、なんと海水。伝統の海水茹で製法は、海の水に含まれる天然の塩やミネラルの作用で、たんぱく質が固まり、うま味成分を閉じ込めることが出来る製法です。
完成した煮干しは丸ごと特殊粉砕機に入れられます。頭から骨、尾までキメの細かい微粉末に加工することで、栄養満点の片口イワシを文字通り丸ごと摂取できるのです。
賞味期限 常温90日前後
保存方法 [未開封]常温/長期保存の場合は直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
[開封後]冷蔵/外気に触れると徐々に風味が落ちます。なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法 ヤマト運輸/ネコポス(ポスト投函)
調理方法 出汁の素としてご利用いただく場合、お水500ccに対して小さじ2杯程度を目安にご利用ください。その他お漬物、冷ややっこ、お好み焼き、タコ焼き、ラーメン等に適量振りかけていただくと、一層煮干しの風味を感じられて美味しくお召し上がりいただけます。
同梱注文 【OK】冷凍便送料無料、常温便送料無料、ネコポス送料無料
【NG】冷凍便送料別、常温便送料別
ネコポス複数購入の場合、厚み制限の都合上、事前の告知なく個口を分けて発送させていただきます。
冷凍便商品との同梱において、ネコポス送料無料商品は別送のご希望が無い限り、原則、冷凍便として同じダンボールに梱包します。冷凍されたくない場合は備考要望欄に一言お書き添えくださいませ。
別途送料 全国一律送料無料です。同梱注文NG商品を一緒に購入した場合、別途送料が発生いたします。
発送予定 ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。
販売者名 有限会社双葉商事グループ双葉水産
〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F
特筆事項 【2020/06/26:価格を改定】3~4日程度であれば、鉄や鉛製のポストに置いておいても品質に問題ございません。但し長期間そのまま放置すると、変色やカビの原因となりますため、ポストから回収後は冷暗所もしくは冷蔵にて保管してください。
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