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「老酒」は、中国由来の製法をもとに永昌源独自の技術で
醸造されている、日本の風土が育んだお酒です。

日本人の味覚に合うよう香り、うま味を追求し、
すっきりとしたタイプです。


中華料理をはじめ、特に油を多く使用した

老酒は紹興酒と基本的に同じものです。

中国紹興市でつくられた老酒を一般的に
「紹興酒」と呼んでいます。



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